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中商情報網(wǎng)訊：益生元是指能夠選擇性地促進(jìn)腸道內(nèi)原有的一種或多種有益細(xì)菌（益生元）生長繁殖和/或增加碳水化合物代謝的物質(zhì)，主要包括各類功能性低聚糖。

益生元是一種膳食補(bǔ)充劑，能夠激活與增殖人體內(nèi)的益生元群，具有改善和防止便秘、促進(jìn)礦物質(zhì)元素吸收、免疫調(diào)節(jié)和抗腫瘤、調(diào)節(jié)脂肪代謝的生理功效。

我國益生元的開發(fā)和應(yīng)用起源于20世紀(jì)末，目前市場上最為常見并已實(shí)現(xiàn)規(guī)?；a(chǎn)的產(chǎn)品主要包括低聚果糖、低聚半乳糖和低聚異麥芽糖。其中，低聚異麥芽糖在我國應(yīng)用最早，產(chǎn)量最大，對雙歧桿菌具有一定的增殖作用，價格相對較低；低聚果糖對雙歧桿菌增殖效果明顯，具有較為顯著的提高人體礦物質(zhì)吸收的功效，價格適中。而低聚木糖、低聚半乳糖等高端產(chǎn)品因生產(chǎn)工藝復(fù)雜等原因價格相對較高。

益生元目前已廣泛應(yīng)用于食品、乳制品、醫(yī)藥、保健品等多個領(lǐng)域，市場規(guī)模逐漸擴(kuò)大。數(shù)據(jù)顯示，2018年，我國益生元行業(yè)總產(chǎn)值約23.86億元，全球益生元行業(yè)總產(chǎn)值約為140.06億元。預(yù)計到2025年，我國益生元行業(yè)總產(chǎn)值將達(dá)到39.32億元，全球益生元行業(yè)總產(chǎn)值將達(dá)到181.00億元。

數(shù)據(jù)來源：中國食品添加劑和配料協(xié)會、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

將益生元添加在食品中已經(jīng)在歐洲、美國和日本運(yùn)用多年?！笆澄锛右嫔币苍?013年被列入我國公眾營養(yǎng)改善項目，并在食品工業(yè)中得到積極回應(yīng)。目前我國市場上添加益生元的食品包括乳制品、飲料、保健品、烘焙食品、糖果、嬰幼兒奶粉、運(yùn)動營養(yǎng)產(chǎn)品等，同時產(chǎn)品應(yīng)用領(lǐng)域和范圍也在不斷增加。預(yù)計2025年益生元食品&飲料消費(fèi)量46.71萬噸，益生元嬰幼兒營養(yǎng)品消費(fèi)量26.97萬噸，其他益生元產(chǎn)品消費(fèi)量14.42萬噸。

數(shù)據(jù)來源：中國食品添加劑和配料協(xié)會、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

隨著消費(fèi)者健康飲食意識的提高，公眾對于益生元的了解已經(jīng)逐漸深入，未來益生元市場潛力巨大，益生元產(chǎn)品銷量將大增。

更多資料請參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2020-2025年中國益生元行業(yè)市場前景及投融資報告》，同時中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃策劃、產(chǎn)業(yè)園策劃規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資等解決方案。