馬鈴薯淀粉是由土豆，包括土豆皮，煮熟后，干燥并精細(xì)磨碎而成。它可以被用來作為增稠劑，盡管用于勾芡不及太白粉，但是在一些烘焙食品，它能保持水分。主要可分為單粒淀粉、復(fù)粒淀粉以及半復(fù)粒淀粉三大類。馬鈴薯淀粉生產(chǎn)所需的主要原材料是馬鈴薯，馬鈴薯的生產(chǎn)供應(yīng)影響著馬鈴薯淀粉行業(yè)的發(fā)展。在國內(nèi)，馬鈴薯淀粉主要應(yīng)用于食品行業(yè)，幾乎可以占到需求總量的80%以上。從它的應(yīng)用領(lǐng)域來看，可以劃分為烹飪、粉絲粉條、膨化食品、休閑食品、方便面、肉制品等幾個方面。馬鈴薯淀粉及其衍生物除了在食品行業(yè)中使用外，還應(yīng)用于造紙、染織、醫(yī)藥、建筑、石油勘探等。2014年，中國馬鈴薯淀粉產(chǎn)量為77萬噸，同比增長14.93%；表觀消費(fèi)量為79.8萬噸，同比增長13.43%。目前，全球馬鈴薯淀粉年產(chǎn)量約600多萬噸，歐盟國家的產(chǎn)量最大，亞洲是馬鈴薯淀粉國際市場的重要銷售地區(qū)。據(jù)有關(guān)方面分析，目前日本需要進(jìn)口馬鈴薯淀粉15—20萬噸，韓國12—16萬噸，臺灣地區(qū)8—10萬噸，東南亞國家20—30萬噸，隨著一體化進(jìn)程的深入，逐漸取消了國家補(bǔ)貼政策，導(dǎo)致馬鈴薯種植面積減少，也使國際市場上的馬鈴薯淀粉的供應(yīng)趨于緊張。從馬鈴薯淀粉的人均消費(fèi)量上來看，歐洲、日本為10kg以上，而中國只有0.6kg，人均水平還很低，增長潛力還很大，需求總量將進(jìn)一步增加。從餐飲調(diào)查情況看，中國現(xiàn)有旅游涉外酒店就8000多家，僅星級就有3000多家，而每家星級酒店用馬鈴薯淀粉作西點(diǎn)的膨松劑和涂抹食品的膠凝劑，以及中餐菜肴的增稠劑、火腿、肉類制品的吸附劑的用量，每月就在2噸以上，僅此一項(xiàng)每年就需馬鈴薯淀粉7—8萬噸，這還不包括其他非星級的酒店、飯店的用量，而這些酒店、飯店的數(shù)量極大，全國要以數(shù)百萬計(jì)，均使用馬鈴薯淀粉作增稠劑，因?yàn)樗挠昧渴怯衩椎矸鄣?/40。據(jù)分析，全國餐飲業(yè)馬鈴薯淀粉的需求量在60—80萬噸。發(fā)達(dá)國家80%的馬鈴薯淀粉用于醫(yī)藥、紡織、造紙及石油工業(yè)等領(lǐng)域，而中國目前80%以上的馬鈴薯淀粉用于食品加工，隨著市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和國際化的推進(jìn)，食品工業(yè)以外的行業(yè)對馬鈴薯淀粉的需求量會不斷增加，中國未來馬鈴薯淀粉市場將會有較大的發(fā)展空間。中商產(chǎn)業(yè)研究院預(yù)計(jì)，到2020年，中國馬鈴薯淀粉產(chǎn)量將達(dá)到160萬噸。到2020年，中國馬鈴薯淀粉表觀消費(fèi)量將達(dá)到166萬噸。
第一章 馬鈴薯淀粉行業(yè)相關(guān)概述 8
第一節(jié) 馬鈴薯淀粉行業(yè)相關(guān)概述 8
一、產(chǎn)品概述 8
二、產(chǎn)品性能 8
三、產(chǎn)品分類 9
四、產(chǎn)品用途 10
第二節(jié) 馬鈴薯淀粉行業(yè)經(jīng)營模式分析 11
一、生產(chǎn)模式 11
二、采購模式 12
三、銷售模式 12
第二章 馬鈴薯淀粉行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析 14
第一節(jié) 中國宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析 14
一、中國GDP增長情況分析 14
二、工業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢分析 15
三、社會固定資產(chǎn)投資分析 16
四、全社會消費(fèi)品零售總額 17
五、城鄉(xiāng)居民收入增長分析 18
六、居民消費(fèi)價格變化分析 19
七、對外貿(mào)易發(fā)展形勢分析 20
第二節(jié) 中國馬鈴薯淀粉行業(yè)政策環(huán)境分析 21
一、行業(yè)監(jiān)管管理體制 21
二、行業(yè)相關(guān)政策分析 22
三、馬鈴薯行業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn) 22
四、上下游產(chǎn)業(yè)政策影響 23
五、進(jìn)出口政策影響分析 29
第三節(jié) 中國馬鈴薯淀粉行業(yè)技術(shù)環(huán)境分析 30
一、行業(yè)技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀 30
二、科技成果轉(zhuǎn)化提升產(chǎn)業(yè)競爭力 30
三、行業(yè)技術(shù)發(fā)展趨勢 31
第三章 中國馬鈴薯淀粉市場供需分析 33
第一節(jié) 中國馬鈴薯淀粉市場供給狀況 33
一、中國馬鈴薯淀粉產(chǎn)量分析 33
二、2018-2022年中國馬鈴薯淀粉產(chǎn)量預(yù)測 33
第二節(jié) 中國馬鈴薯淀粉市場需求狀況 34
一、中國馬鈴薯淀粉需求分析 34
二、2018-2022年中國馬鈴薯淀粉需求預(yù)測 34
第三節(jié) 中國馬鈴薯淀粉市場價格分析 34
第四章 中國馬鈴薯淀粉行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析 36
第一節(jié) 馬鈴薯淀粉行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈概述 36
第二節(jié) 馬鈴薯淀粉上游產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析 37
一、中國馬鈴薯生產(chǎn)情況分析 37
二、中國馬鈴薯播種面積分析 37
二、中國馬鈴薯種植區(qū)域化格局 37
三、中國馬鈴薯價格走勢分析 38
第三節(jié) 馬鈴薯淀粉下游應(yīng)用需求市場分析 38
一、中國食品制造行業(yè)發(fā)展情況 38
二、中國方便面市場供需情況分析 40
（一）方便面產(chǎn)量分析 40
（二）方便面需求量分析 40
三、中國糖果產(chǎn)量情況分析 41
四、中國休閑食品市場發(fā)展情況分析 41
（一）中國休閑食品市場規(guī)模 41
（二）中國休閑食品市場結(jié)構(gòu) 42
五、肉制品加工行業(yè)發(fā)展情況 42
第五章 中國馬鈴薯淀粉進(jìn)出口數(shù)據(jù)分析 44
第一節(jié) 馬鈴薯淀粉進(jìn)口情況分析 44
一、馬鈴薯淀粉進(jìn)口數(shù)量分析 44
二、馬鈴薯淀粉進(jìn)口金額分析 44
三、馬鈴薯淀粉進(jìn)口來源分析 45
四、馬鈴薯淀粉進(jìn)口均價分析 46
第二節(jié) 馬鈴薯淀粉出口情況分析 47
一、馬鈴薯淀粉出口數(shù)量分析 47
二、馬鈴薯淀粉出口金額分析 47
三、馬鈴薯淀粉出口流向分析 48
四、馬鈴薯淀粉出口均價分析 49
第六章 中國馬鈴薯淀粉生產(chǎn)廠商競爭力分析 51
第一節(jié) 內(nèi)蒙古烏蘭浩特奈倫淀粉工業(yè)有限公司 51
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 51
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 51
三、企業(yè)經(jīng)營狀況分析 51
四、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 52
第二節(jié) 黑龍江沃華馬鈴薯制品股份有限公司 52
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 52
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 53
三、企業(yè)經(jīng)營狀況分析 53
四、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 54
第三節(jié) 甘肅祁連雪淀粉工貿(mào)有限公司 54
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 54
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 55
三、企業(yè)經(jīng)營狀況分析 55
四、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)布局 56
五、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 57
第四節(jié) 甘肅精王淀粉工貿(mào)有限公司 57
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 57
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 58
三、企業(yè)經(jīng)營狀況分析 58
四、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 59
第五節(jié) 呼和浩特華歐淀粉制品有限公司 59
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 59
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 60
三、企業(yè)經(jīng)營狀況分析 60
四、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)布局 60
五、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 61
第六節(jié) 昭蘇縣雪龍精淀粉有限責(zé)任公司 61
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 61
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 62
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析 62
四、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分析 62
五、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 62
第七章 2018-2022年中國馬鈴薯淀粉行業(yè)發(fā)展趨勢與前景分析 64
第一節(jié) 2018-2022年中國馬鈴薯淀粉行業(yè)投資前景分析 64
一、馬鈴薯淀粉行業(yè)發(fā)展前景 64
二、馬鈴薯淀粉發(fā)展趨勢分析 65
三、馬鈴薯淀粉行業(yè)發(fā)展重點(diǎn) 65
第二節(jié) 2018-2022年中國馬鈴薯淀粉行業(yè)投資風(fēng)險分析 66
一、產(chǎn)業(yè)政策風(fēng)險分析 66
二、原材料風(fēng)險分析 67
三、市場競爭風(fēng)險 67
四、技術(shù)風(fēng)險分析 67
第三節(jié) 2018-2022年馬鈴薯淀粉行業(yè)投資策略及建議 68
第八章 馬鈴薯淀粉企業(yè)投資戰(zhàn)略與客戶策略分析 69
第一節(jié) 馬鈴薯淀粉企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃背景意義 69
一、企業(yè)轉(zhuǎn)型升級的需要 69
二、企業(yè)強(qiáng)做大做的需要 69
三、企業(yè)可持續(xù)發(fā)展需要 69
第二節(jié) 馬鈴薯淀粉企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃制定依據(jù) 69
一、國家產(chǎn)業(yè)政策 70
二、行業(yè)發(fā)展規(guī)律 70
三、企業(yè)資源與能力 70
四、可預(yù)期的戰(zhàn)略定位 70
第三節(jié) 馬鈴薯淀粉企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃策略分析 70
一、戰(zhàn)略綜合規(guī)劃 70
二、技術(shù)開發(fā)戰(zhàn)略 71
三、區(qū)域戰(zhàn)略規(guī)劃 71
四、產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃 71
五、營銷品牌戰(zhàn)略 72
六、競爭戰(zhàn)略規(guī)劃 73
第四節(jié) 馬鈴薯淀粉企業(yè)重點(diǎn)客戶戰(zhàn)略實(shí)施 74
一、實(shí)施重點(diǎn)客戶戰(zhàn)略的必要性 74
二、企業(yè)重點(diǎn)客戶的鑒別與確定 77
三、企業(yè)重點(diǎn)客戶的開發(fā)與培育 78
四、企業(yè)重點(diǎn)客戶市場營銷策略 82
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