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中商產(chǎn)業(yè)研究院：《2019年中國人造肉行業(yè)市場前景研究報告》發(fā)布

來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布日期：2019-08-20 11:25

人造肉

PART4：人造肉行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)分析

本報告重點(diǎn)介紹了BeyondMeat、ImpossibleFoods、JUST以及雙塔食品等四大人造肉相關(guān)企業(yè)。

BeyondMeat創(chuàng)立于2009年，總部位于美國“創(chuàng)業(yè)圣地”加利福尼亞州。公司主要業(yè)務(wù)是利用大豆、豌豆等植物蛋白為原料，制作素食肉類。公司以植物蛋白為原料制作素食肉類，主要提供四種“人造肉”，口感和味道均貼近真正的肉類，且不含大豆、麩質(zhì)和轉(zhuǎn)基因食品，飽和脂肪含量明顯低于動物脂肪。

BeyondMeat連續(xù)三年發(fā)生虧損，2016年BeyondMeat虧損為2515萬美元;2017年營收為3258萬美元，虧損為3038萬美元。2018年營業(yè)收入為8793.40萬美元；凈利潤為-2988.60萬美元。到2019年，BeyondMeat在第一財季的營收保持穩(wěn)健的發(fā)展速度，收入超出了市場預(yù)期。盡管一季度仍凈虧損660萬美元，但虧損額已大幅減少。

PART5：人造肉行業(yè)面臨問題及趨勢分析

人造肉行業(yè)未來的核心競爭力是非常強(qiáng)的，不過在中國這個大市場，人造肉將會面臨許多問題。

聯(lián)合國預(yù)測2050年全球人口將達(dá)96億左右，如果仍按照現(xiàn)在的飲食方式尤其是肉制品消費(fèi)習(xí)慣，地球上的肉制品不足以保證將近100億人口的消費(fèi)需求。預(yù)計在健康、環(huán)保等需求的推動下，未來幾年肉類替代品的市場規(guī)模將穩(wěn)健增長。預(yù)計到2020年全球肉類替代品規(guī)模將超50億美元，2022年將超60億，到2023年全球肉類替代品市場規(guī)模將達(dá)到64.3億美元;其中亞太地區(qū)的肉類替代品市場規(guī)模增速最快,預(yù)計年均復(fù)合增長率可達(dá)8%以上。