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2023年中國(guó)特醫(yī)食品產(chǎn)業(yè)鏈上中下游市場(chǎng)分析(附產(chǎn)業(yè)鏈全景圖)
來(lái)源:中商產(chǎn)業(yè)研究院 發(fā)布日期:2023-03-01 17:49
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二、上游分析

1.營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑及原料來(lái)源

營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑是指為了增加食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值而加入食品中的天然或人工合成的營(yíng)養(yǎng)素和其他營(yíng)養(yǎng)成分。營(yíng)養(yǎng)素是具有特定生理作用,能維持機(jī)體生長(zhǎng)、發(fā)育、活動(dòng)、繁殖及正常代謝所需的物質(zhì),包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素等。目前,我國(guó)特醫(yī)食品中可添加的營(yíng)養(yǎng)素及相關(guān)原料來(lái)源如下圖所示:

資料來(lái)源:中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

2.營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局

由于上游原材料對(duì)企業(yè)的研發(fā)能力、資金實(shí)力要求高,行業(yè)壁壘高,加上產(chǎn)品從開(kāi)發(fā)到最終商業(yè)化應(yīng)用時(shí)間周期太長(zhǎng),我國(guó)營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑市場(chǎng)集中度相對(duì)較高,行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈。目前,我國(guó)營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑市場(chǎng)份額主要被帝斯曼、巴斯夫等國(guó)外廠(chǎng)商以及新和成、金達(dá)威、浙江醫(yī)藥、嘉必優(yōu)、潤(rùn)科生物、福星生物等國(guó)內(nèi)廠(chǎng)商占據(jù)。

資料來(lái)源:中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

3.特醫(yī)食品研發(fā)情況

從研發(fā)單位來(lái)看,我國(guó)從事特醫(yī)食品研發(fā)的企業(yè)主要包括乳企和藥企兩類(lèi)。其中,藥企積極布局技術(shù)壁壘較高、市場(chǎng)需求未被滿(mǎn)足的特定全營(yíng)養(yǎng)和非全營(yíng)養(yǎng)特醫(yī)食品;乳企則開(kāi)發(fā)嬰兒配方特醫(yī)食品以搶占市場(chǎng),并逐漸向成人特醫(yī)食品市場(chǎng)進(jìn)軍。

臨床建設(shè)方面,2月國(guó)家衛(wèi)生健康委公布了30家臨床營(yíng)養(yǎng)科建設(shè)示范單位名單,其中試點(diǎn)方向?yàn)椤疤厥忉t(yī)學(xué)用途配方食品的規(guī)范化應(yīng)用”的有4家單位入選。

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